Pfannkuchen sind seit jeher beliebt bei Jung und Alt, denn diese sind sehr schmackhaft und bringen durch die vielfältigen Varianten stets Abwechslung auf den Tisch. Nicht nur von Kindern werden gern die Pfannkuchen süß gegessen. Der Teig der Pfannkuchen wird mit Weizenmehl, Milch, Eier und einer Prise Salz zubereitet. Dieser muss dann mindestens 20 Minuten quellen, bevor er in einer mit Fett erhitzten Pfanne gebacken wird. Wer den fertigen Pfannkuchen süß genießen möchte, bestreut diesen mit Zucker oder bestreicht ihn mit Apfelmus, Marmelade oder einer Nuss-Nougat-Creme. Pfannkuchen mit eingebackenem Obst wie Äpfel, Kirschen oder Blaubeeren sind ebenfalls sehr beliebt.

Nicht nur in Deutschland zählen Pfannkuchen zu den bekanntesten und beliebtesten Speisen. Auch in anderen Ländern werden Pfannkuchen süß ebenso gern gegessen. In Russland heißen Pfannkuchen Blini. Diese werden mit Buchweizen- beziehungsweise Hirsemehl statt Weizenmehl zubereitet. Nur maximal zwei Zentimeter Durchmesser haben die aus Holland kommenden Poffertjes. Diese werden in speziellen Pfannen gebacken. Die Pfannkuchen sind als Palatschinken bekannt in Österreich, Tschechien und Ungarn. Auch in diesen Ländern werden Pfannkuchen süß sehr gern verzehrt. Eine weitere Variante ist in Ungarn der Kaiserschmarrn. Vor dem Servieren wird die gebackene Teigmasse zerpflückt und mit Puderzucker bestreut. Auch in Deutschland hat sich der Crepe aus Frankreich, ein hauchdünner Pfannkuchen, durchgesetzt. Wer diesen Pfannkuchen süß mag, bestreicht ihn mit einer Marmelade oder einem anderen süßen Brotaufstrich. In Italien genießt man Pfannkuchen süß ebenfalls gern. Diese werden hier Crespella genannt. Aus Irland und Schottland stammen Drop Scones. Diese kleinen Pfannkuchen süß mit Honig oder Marmelade schmecken vorzüglich.

In der Toskana wird für die Pfannkuchen, dort Necci genannt, Kastanienmehl verwendet. Im Backofen und nicht in der Pfanne wird in Finnland der Pannukakku gebacken. Mit Marmelade und Schlagsahne werden diese Pfannkuchen süß aufgetischt. In Norwegen wird der Svele, der dem Pfannkuchen sehr ähnlich ist, mit Zucker oder Preisselbeergelee gern als Zwischenmahlzeit gereicht. Auch die Amerikaner mögen Pfannkuchen süß besonders gern. Dort werden die Pancakes mit Ahornsirup bereits zum Frühstück gereicht.