einfache Crepes französischer Art
Zutaten einfache Crepes französischer Art (4 Personen):
2 Eier
50 g Mehl
50 ml Milch
30 g flüssige Butter
1 TL Zucker
Salz
Zubereitung einfache Crepes französischer Art:
Die Butter sollte man zunächst in einem Topf schmelzen und dann kurz abkühlen lassen. Dann 2 Eier, 50g Mehl in eine Schüssel geben und gut verrühren. Jetzt 50 ml Milch und die vorher abgekühlte flüssige Butter hinzufügen und gut vermengen. Anschließend 1TL Zucker und eine Brise Salz hinzugeben.
Den Teig dann etwa eine halbe Stunde ruhen lassen und an einem kühlen Ort aufbewahren. Zum Schluss Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig hinzufügen. Man sollte stets darauf achten die Pfanne gut zu schwenken, damit sich der Teig gleichmäßig verteilen kann. zum Schluss mit Zimt und Zucker oder mit Marmelade, Nutella füllen und gut zusammen falten. Fertig sind die Crepes.
Wer will kann sie auch mit anderen süßen Zutaten verfeinern. Dazu gibt man einfach die gewünschte Füllung auf die Crepes und faltet diese dann zusammen. Süße Füllungen können unter anderem Zucker, Schokolade, Honig, Apfelmus und vieles mehr sein. Guten Appetit. Das Grundrezept bleibt für alle Crepes das Gleiche. Man kann die Zubereitung des Teigs also auch für weitere Crepes anwenden und diese unterschiedlich füllen oder mit einer leckeren Sauce servieren. Crepes sind ganz einfach gemacht und schnell zubereitet. Viel Spaß beim Essen.