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Zutaten Vanille Donuts

100 g Zucker
100 g weiße Schokolade
2 Pck. Puddingpulver, Vanille
125 g Mehl
2 Eier
1 Pck. Vanillezucker
3 TL Backpulver
1 TL Natron
100 g Quark
50 ml Joghurt oder Milch
75 g Butter

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Zubereitung Vanille Donuts

Die Butter zusammen mit der Schokolade in einem geeigneten Topf schmelzen und abkühlen lassen. Dann den Zucker zusammen mit Vanillezucker und den Eiern richtig schön cremig schlagen. Zu dieser Mischung die Butter-Schokoladenmasse hinzugeben und verrühren. Dann langsam den Quark und den Joghurt bzw. die Milch mit der Masse vermischen. Zum Schluss das mit Puddingpulver, Backpulver und Natron gemischte Mehl unterheben.
Die fertige Masse in spezielle Donutförmchen füllen. Der Teig sollte etwa für zwölf Donuts ausreichend sein.
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und die Donuts ca. 20 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.