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Zutaten für Omelette „Haselnuss“:
angegebene Menge reicht aus für 4 Personen

200 g Mehl
halber Teelöffel Salz
2 Eier
3 dl Wasser
70 g Weißbrot
1,25 dl Milch
50 g Zucker
halbe Zitrone, Saft und Schale
70 g gemahlene Haselnüsse
40 g Sultaninen

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Zutaten für Omelette „Puderzucker“:
angegebene Menge reicht aus für eine Pfanne mit einem Durchmesser von 28 cm

3 Eier
3 Esslöffel Mehl
3 Esslöffel Zucker
3 Esslöffel Milch
etwas Öl

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Zubereitung von Omelette „Puderzucker“: