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Zutaten für Vierkorn- Crêpes (für 3 bis 4 Personen): 

12 Crêpes (1 1/2 EL geklärte Butter oder Butterschmalz, 125 Gramm Vierkornmehl, Salz, 1 TL Vanillezucker, 2 TL Zucker, 1 Ei, 1 Eigelb, 1/4 Liter Milch, 1 EL Kirschwasser oder Orangenblütenwasser)