Pfannkuchenteig
Zutaten Eierpfannkuchen mit Stachelbeeren :
150g Mehl
100g saure Sahne
1/8l Milch
2 Eiweiß
2 Eigelb
20 g Butter
Salz
20 g Butterschmalz
3 TL Puderzucker
1 Glas Stachelbeeren
Zubereitung Eierpfannkuchen mit Stachelbeeren :
Für 4 Personen
Zutaten Grießpfannkuchen mit Topfencreme gefüllt :
für die Pfannkuchen
75 g Butter
100 g Butter, geklärt
100 g Grieß
3 Eier
1 ts Vanillezucker
125 ml Sahne
1 Zitrone unbehandelt
für die Topfencreme
2 Eier
50 g Creme fraiche
30 g Vollrohrzucker
Zutaten Bananen-Schoko-Pfannkuchen :
200 ml Milch
50 ml Mineralwasser
3 Eier
125 g Mehl
50 g Butter oder Margarine
1 Päckchen. Vanillinzucker
1 Prise Salz
1/2 Tl. Backpulver
1 Päckchen. Puddingpulver, Vanille
50 g Schokotröpfchen
2 El. Zitronensaft
50 g Walnußkerne
4 Bananen
Zutaten Pfannkuchen gefüllt mit süßer Erdbeersahne :
Für 4 Personen
Zutaten für die Pfannkuchen
120 g Mehl
200 ml Milch
5 EL Öl
2 Eier
Prise Salz
Zutaten für die Erdbeersahne
300 g Erdbeeren
100 ml Sahne
½ Zitrone(n), Saft davon
2 EL Puderzucker
Zutaten Pfannkuchen mit süßer Quarkfüllung für 2 Personen :
Für den Teig
4 Eier
160g Mehl (= 8 EL)
250 ml Milch
Prise Salz
20g Zucker (= 1 EL)
Öl oder Schmalz zum ausbacken
Für die Füllung
250 g Quark
1 Schuss Sahne
1 Pck. Vanillezucker
1 Dose Obst z. B. Pfirsiche
Zutaten Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Creme :
500 ml Milch
300 g Mehl
8 Eier
2 EL Zucker
Nuss-Nougat-Creme nach Bedarf
Puderzucker nach Bedarf
zum Ausbacken Margarine oder Öl
Zubereitung Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Creme :
Zutaten Klassischer Eierpfannkuchen nach Großmutters Art :
Für 4 Personen
4 Eier
160g Mehl (=8 EL)
250 ml Milch (= 1/4l)
Eine Prise Salz
20g Zucker (= 1 EL)
zum Ausbacken Öl oder Schmalz
Apfelmus
Zucker
Zubereitung Klassischer Eierpfannkuchen nach Großmutters Art :