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Für 4 Personen

Zutaten Grießpfannkuchen mit Topfencreme gefüllt :

für die Pfannkuchen
75 g Butter
100 g Butter, geklärt
100 g Grieß
3 Eier
1 ts Vanillezucker
125 ml Sahne
1 Zitrone unbehandelt

für die Topfencreme

2 Eier
50 g Creme fraiche
30 g Vollrohrzucker

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Zutaten Flambierter Apfelpfannkuchen :

2 Eier
2 Eigelb
200 g Mehl
1/4 l Milch
1/8 l Wasser
4 Äpfel
1/2 Zitrone (Saft von)
2 Eiweiß
Salz
Öl
8 EL Calvados
80 g Zucker
Zimt

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Zubereitung Flambierter Apfelpfannkuchen :

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Zutaten Vollkorn-Pfannkuchen süß mit einer Schokoladensauce :

Zutaten für den Teig

1/2 l Milch
3 Eier
2 El Milch von dem 1/2 l Milch abnehmen
250 g Weizenvollkornmehl
1/8 Wasser
1 EL Zucker
1 Prise Salz
Öl

Zutaten für die Sauce

100 g Schokolade
1/2 l Milch

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Zutaten Pfannkuchen gefüllt mit süßer Erdbeersahne :

Für 4 Personen

Zutaten für die Pfannkuchen

120 g Mehl
200 ml Milch
5 EL Öl
2 Eier
Prise Salz

Zutaten für die Erdbeersahne

300 g Erdbeeren
100 ml Sahne
½ Zitrone(n), Saft davon
2 EL Puderzucker