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Krapfen mit Bananen: Rezept für eine Person:
Zutaten: 250 ml Wasser
Zutaten: 2 Pck. Vanillezucker
Zutaten: 60 g Butter oder Magarine
Zutaten: 1 Prise Salz
Zutaten: 1 TL Zucker
Zutaten: 125 g Mehl
Zutaten: 3 Ei(er)
Zutaten: 1 Banane(n)
Zutaten: 1 TL Zitronensaft
Zutaten: 50 g Mandel(n), gehackt

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Zutaten für gefüllte Faschingskrapfen:
Für den Teig:
1000 g Mehl
4 Eier
120 g Eierlikör
160 g Zucker
100 g Butter
1 Prise Salz
320 ml Milch
120 g Hefe
2 Vanilleschoten
½ Zitronenschalen-Abrieb

Für die Füllung: (Grundmasse)
160 g Eierlikör
500 ml Milch
1 Prise Salz
80 g Zucker

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Zutaten: Faschingskrapfen nach dänische Art:

Für den Teig:
250 g Mehl
150 g Margarine
1/2 TL Kardamom
2 TL Zucker
150 ml Milch
1 Päckchen Hefe
1 Ei

Für die Füllung:
100 ml Milch
1 Ei
2 TL Zucker
1 TL Vanillezucker
2 TL Speisestärke

Für den Guss:
100 g Puderzucker

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Zutaten für Schnelle Faschingskrapfen
1 kg Mehl
80 g Hefe
125 ml Öl (z.B. Rapsöl)
375 ml Milch
1 TL Salz
9 EL Rum
80 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
4 Eigelb
abgerieben Zitronenschale nach Geschmack

1 Liter Öl zum Ausbacken
Zucker zum Bestreuen

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