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Zutaten für Pfiffige Krapfen:

500 g Mehl
3 Eier
50 g Zucker
1 Zitrone
Prise Salz
20 g Hefe
100 g Margarine
wenig Milch (ca. 100 ml)
Marmelade zum Beispiel Erdbeere, Himbeere oder Pflaume

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Zubereitung Pfiffige Krapfen:

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- Die leckere Alternative zum traditionellen Berliner Pfannkuchen

Zutaten für Berliner Pfannkuchen alternativ:

500 g Mehl
50 g Hefe
1/8 Liter Milch
100 g Zucker
2 Eigelb
100 g Margarine
1 unbehandelte Zitrone
Marmelade zum Beispiel Erdbeere, Himbeere oder Pflaume
Prise Salz

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Zutaten für Berliner Pfannkuchen mit Quark:
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 g Margarine
200 g Quark
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
3 Eier
Prise Salz
Marmelade zum Beispiel Erdbeere, Himbeere oder Pflaume

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Zubereitung Berliner Pfannkuchen mit Quark:

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Zutaten für Berliner Pfannkuchen mit Pfiff:
1000 g Mehl
4 Eier
100 g Butter
5 Teelöffel Zucker
2 Teelöffel Salz
2 Hefewürfel
500 ml Milch
Marmelade zum Beispiel Erdbeere, Himbeere oder Pflaume

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Zubereitung Berliner Pfannkuchen mit Pfiff:

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Zutaten Berliner Pfannkuchen für jedermann:

500 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter oder Margarine
1 bis 2 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
125 ml warme Milch
30 g Hefe
Marmelade zum Beispiel Erdbeere, Himbeere oder Pflaume

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Zubereitung Berliner Pfannkuchen für jedermann:

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Kokoskrapfen. Rezept für eine Person:
Zutaten: 1 EL Zucker
Zutaten: 1 Ei(er)
Zutaten: 1 Pck. Vanillezucker
Zutaten: 250 g Mehl
Zutaten: 1 Pck. Backpulver
Zutaten: 1 Prise Salz
Zutaten: 80 g Kokosraspel
etwas Milch
Fett zum Frittieren

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Zubereitung Kokoskrapfen:

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Leichte Krapfen: Rezept für vier Personen:
Zutaten: 250 g Mehl
Zutaten: 125 g Zucker
Zutaten: 250 g Quark
Zutaten: 3 Ei(er)
Zutaten: 1 Pkt. Backpulver
Zutaten: 2 Pkt. Vanillezucker
evtl. Rosinen, Rum oder Bittermandel

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Speckkrapfen: Rezept für 4 Personen:
Zutaten: 500 Mehl
Zutaten: 4 Ei(er)
Zutaten: 1 Salz
Zutaten: 1 EL Öl
Zutaten: 200 Speck (Bauchspeck) , geräuchert
Zutaten: 2 Brötchen (Wecken)
Zutaten: 1 Bund Lauchzwiebel(n)
Zutaten: 2 Ei(er)

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Zubereitung Speckkrapfen:

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Zutaten für Schnelle Faschingskrapfen
1 kg Mehl
80 g Hefe
125 ml Öl (z.B. Rapsöl)
375 ml Milch
1 TL Salz
9 EL Rum
80 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
4 Eigelb
abgerieben Zitronenschale nach Geschmack

1 Liter Öl zum Ausbacken
Zucker zum Bestreuen

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