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Für 4 Personen

Zutaten Grießpfannkuchen mit Topfencreme gefüllt :

für die Pfannkuchen
75 g Butter
100 g Butter, geklärt
100 g Grieß
3 Eier
1 ts Vanillezucker
125 ml Sahne
1 Zitrone unbehandelt

für die Topfencreme

2 Eier
50 g Creme fraiche
30 g Vollrohrzucker

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Zutaten Vollkorn-Pfannkuchen süß mit einer Schokoladensauce :

Zutaten für den Teig

1/2 l Milch
3 Eier
2 El Milch von dem 1/2 l Milch abnehmen
250 g Weizenvollkornmehl
1/8 Wasser
1 EL Zucker
1 Prise Salz
Öl

Zutaten für die Sauce

100 g Schokolade
1/2 l Milch