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Zutaten Bayrischer Kaiserschmarrn – klassisch, im Ofen gebacken:
5 EL Mehl
1 Prise Salz
etwas Zucker
nach Belieben Milch
3 Eier
Butter
Zucker
evtl. Rosinen oder Rumrosinen

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Zubereitung Bayrischer Kaiserschmarrn – klassisch, im Ofen gebacken:

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Zutaten Grieß-Kaiserschmarrn:
100 g Zucker
300 ml Milch
1 Prise Salz
100 g Grieß (Hartweizen)
4 Eier
2 EL Butter

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Zubereitung Grieß-Kaiserschmarrn:

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Zutaten Kaiserschmarrn mit Sauerrahm – locker, fein, vanillig:
150 ml Milch
125 ml Sauerrahm
100 g Mehl
1 Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack
4 Eigelb
4 Eiweiß
2 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
Zitronenschale
Rosinen nach Belieben
4 El Butterschmalz
4 El Zucker, braun
Zimt
Puderzucker