Crêpes, die hauchdünnen aus Frankreich bekannt gewordenen Pfannkuchen, sind als kleiner Snack für zwischendurch oder als süßer Nachtisch bei Jung und Alt beliebt.

Pfannkuchen pikant sind für Menschen die es herzhaft mögen eine gute Alternative, zur süßen Variante. Es gibt sie in allen möglichen Varianten und die Möglichkeit die pikanten Pfannkuchen zu servieren sind groß.

Für den Grundteig eines Crêpes benötigt man Butterschmalz oder Margarine. Diese wird unter Hitze zerlassen und dann etwas abgekühlt. Hinzu kommen Mehl, Zucker und eine Prise Salz in eine Rührschüssel.

Pfannkuchen sind seit jeher beliebt bei Jung und Alt, denn diese sind sehr schmackhaft und bringen durch die vielfältigen Varianten stets Abwechslung auf den Tisch. Nicht nur von Kindern werden gern die Pfannkuchen süß gegessen.