Flammkuchen mit Äpfeln und Rosinen
Zutaten Flammkuchen mit Äpfeln und Rosinen:
1 Packung fertiger Flammkuchenteig 260 Gramm aus dem Kühlregal, 150 Gramm Creme Fraiche, 4 große Äpfel, 150 Gramm ungeschwefelte Rosinen, Saft einer halben Zitrone, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Rum
Zubereitung Flammkuchen mit Äpfeln und Rosinen:
Den backfertigen Flammkuchenteig aus dem Kühlschrank nehmen und sofort dünn ausrollen. Den ausgerollten Teig auf ein gefettetes Backblech legen und mit der Creme Fraiche bestreichen. Die Äpfel schälen, Stiel und Kerngehäuse entfernen und in etwa 3 mm starke Scheiben schneiden. Diese auf die Creme Fraiche legen und gut mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Rosinen im Rum etwa 20 Minuten durchziehen lassen und danach zwischen den Apfelscheiben verteilen. Den Backofen auf 220 °C vorheizen und den Flammkuchen etwa 13 bis 15 Minuten backen. Guten Appetit!