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Zutaten Apfel-Flammkuchen:

Zutaten: 200 Gramm Mehl, 1 Prise Salz, 2 Esslöffel Öl, 125 ml Wasser, 1 Becher Schmand, 2 Esslöffel Zucker, 2 säuerliche große Äpfel, Zimt und Zucker nach Geschmack zum Bestreuen

Zubereitung Apfel-Flammkuchen:

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Zubereitung:
Das Mehl mit der Prise Salz vermengen und mit dem Wasser und dem Öl mit dem Handrührgerät zu einem Teig verrühren. Sofort auf einer bemehlten Unterlage hauchdünn ausrollen und auf ein gut eingefettetes Backblech geben. Den Schmand mit dem Zucker zu einer schaumigen Masse rühren und diese auf dem Teig verteilen. Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Diese Apfelscheiben auf die Schmand-Zuckermischung legen und je nach Geschmack mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen. Im Backofen der auf 175 °C vorgeheizt wurde, etwa 20 Minuten backen.
Guten Appetit!