Wer bäckt nicht gerne Pfannkuchen? Gerade die lieben Kleinen lieben Pfannkuchen aller Art. Aus diesem Grund möchten wir Ihnen hier die beliebtesten Pfannkuchenrezepte vorstellen. Denn Pfannkuchen ist nicht gleich Pfannkuchen. Im Laufe der Zeit hat sich aus dem gewöhnlichen Pfannkuchenrezept eine wahre Flut an Pfannkuchenrezepten entwickelt.

Pfannkuchen kann man schlicht und einfach gebacken und verzehrt werden. Aber wer es anders mag, der kann aus dem einfachen Pfannkuchen einen gefüllten Pfannkuchen machen. Und aus dem süßen Pfannkuchen wird im Nu ein pikanter Pfannkuchen. Außerdem sind Pfannkuchen in Süddeutschland etwas anderes als Pfannkuchen in Norddeutschland. Denn in Süddeutschland wird zum Eierkuchen Pfannkuchen gesagt und in Norddeutschland wird zu einem Krapfen wiederum Pfannkuchen gesagt. Im Übrigen sagen die österreichischen Nachbarn zu dem Eier- oder Pfannkuchen wiederum Palatschinken.

Auch essen diese die Palatschinken nicht nur am Stück, sondern zerteilen diese gelegentlich, und nennen diese Palatschinken dann auch noch Kaiserschmarrn. Unsere französischen Nachbarn brachten uns hingegen eine andere Delikatesse auf den Tisch – nämlich den Crêpes. Die Amerikaner essen die Pfannkuchen wieder ganz anders als wir – nämlich mit Ahornsirup. Auch die Beschaffenheit dieser Pfannkuchen, welche als Pancakes bezeichnet werden, ist ganz anders. Bei den Mexikanern wurde aus den süßen Pfannkuchen im Handumdrehen Trotillas, wobei bei den Tortillas bewusst auf Eier verzichtet wird. Eines haben jedoch alle Pfannkuchenrezepte gemeinsam – und zwar, dass diese Mehlspeißen in der Pfanne gebacken und nicht im Backofen gebacken werden.

Je nach Nationalität und Region wurden die Pfannkuchenrezepte einfach den landesüblichen Geschmäckern und Vorlieben angepasst und schon wurde eine neue Pfannkuchenspeiße erschaffen. Sie merken, die Vielfalt in Sachen Pfannkuchen ist enorm, daher möchten wir Ihnen auf diesen Seiten interessante Rezepte zum Thema Pfannkuchen vorstellen.